Les multiples bienfaits de chou kale
Comme chou kale ; il se positionne également comme étant l’un des aliments les plus sains au monde, car les nutriments qu’il contient favorisent la santé des cheveux, des os et de la peau.
Sa teneur en fibres améliore également la digestion et contribue fortement à la santé cardiovasculaire. Découvrons ensemble les divers bienfaits du chou kale dans cet article :
1) Protège contre le diabète :
Une tasse de cet aliment, pesant environ 16 g fournit 0,6 g de fibres. Les fibres et les antioxydants contenus dans le chou kale peuvent offrir une protection contre le diabète. Des études ont en effet montré qu’un apport élevé en fibres peut faire diminuer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète surtout de type 1.
2) Combat le cancer :
La chlorophylle du chou kale (et d’autres légumes verts) aide à empêcher l’organisme d’absorber les composés appelés amines hétérocycliques. Ce sont des produits chimiques associés au cancer, qui sont produits en grillant les aliments d’origine animale à haute température. Ainsi, lorsque cette chlorophylle se lie aux agents cancérigènes, elle les empêche aussi d’être absorbés.
3) Assure la santé des os :
Certaines recherches ont suggéré qu’un faible apport en vitamine K est associé à un risque plus élevé de fracture osseuse. Bien que le corps humain crée la plus grande partie des vitamines K dont il a besoin, une consommation appropriée de vitamines K est importante pour une bonne santé.
Elle aide à modifier les protéines de la matrice osseuse, améliore l’absorption du calcium et peut réduire la quantité de calcium excrété dans l’urine.
4) Aide à la désintoxication:
Ceci peut être attribué aux fibres contenues dans le chou kale. En effet, cette variété de choux favorise la régularité et aide le corps à se désintoxiquer.
Il en est de même pour les autres plantes, dont la consommation peut aider à la désintoxication et améliorer la santé du foie.
5) Améliore la santé des yeux:
Selon certaines recherches, le chou kale est également l’un des aliments qui peuvent favoriser la santé des yeux. Cela est dû à la présence de la lutéine et de la zéaxanthine, deux puissants antioxydants pour la santé visuelle.
Bien que ces deux antioxydants ne soient pas synthétisés dans le corps, cette variété de choux en est riche.
6) Améliore la santé de la peau et des cheveux :
Le chou kale est riche en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A par l’organisme. Cet élément nutritif assure la croissance de tous les tissus corporels, y compris celle des cheveux et de la peau.
7)Améliore la santé du cerveau:
Inutile d’insister sur l’importance des oméga-3 pour la santé du cerveau. Présentes dans le chou kale, les oméga-3 peuvent aider à abaisser la glycémie, qui favorise le vieillissement des cellules du cerveau et détériore la santé des neurones.
En outre, ce légume est également riche en vitamine K, nécessaire à la production de sphingolipides, qui sont des lipides complexes responsables de la structure des cellules du cerveau.
8) Diminue la fatigue:
Il va sans dire que la fatigue ne fait pas du bien à l’organisme. Pour ce faire, le chou kale se propose de résoudre vos soucis de fatigue grâce aux isothiocyanates dont il est riche, qui activent le Nrf2.
9) Booste le système immunitaire:
En fin de compte, tout se résume à votre système immunitaire. Si ce dernier est fort, alors vos cellules s’en sortiront. Et s’ils vont bien, vous serez en parfaite santé.
10)Aide à la perte de poids:
Nous savons tous que pour perdre du poids, il faut consommer moins de calories que ce qu’on dépense. Il est donc important de consommer des aliments à faible densité calorique tels que le chou kale. En effet, une tasse cette variété de choux contient environ 33 calories. En outre, les fibres alimentaires de ce légume suppriment l’appétit et découragent la suralimentation.
En somme, avec toutes ses excellentes qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé, on peut dire que ce légume est un aliment qui peut très certainement creuser un peu d’écart entre le médecin et vous. N’hésitez donc plus et intégrez dès à présent cet aliment dans votre alimentation si ce n’est pas déjà fait