Voici comment se désintoxiquer du sucre !


Voici comment se désintoxiquer du sucre !

Diabète, surpoids, obésité, caries… Le sucre n’est pas un de nos alliés santé et il peut même être dangereux.

On le sait : beaucoup de personnes y sont accros.

Et la désintoxication n’est pas toujours simple.

Notre corps le réclame parce qu’il y est plus habitué, souvent depuis l’enfance.

Voici comment se désintoxiquer du sucre facilement, progressivement et efficacement.

1- Oublier les régimes trop restrictifs :

Lorsque l’on cherche à se désintoxiquer du sucre, on croit souvent qu’il faut tout arrêter et cela se fait souvent de façon brutale.

La tendance du « régime sans sucre » qui se propage sur les réseaux sociaux et les blogs véhicule d’ailleurs l’idée selon laquelle une personne dépendante au sucre ne devrait plus en consommer du tout pour se sevrer, comme cela pourrait être le cas pour le tabac ou l’alcool par exemple.

C’est une erreur ! Supprimer totalement le sucre de son alimentation du jour au lendemain risque au contraire de vous frustrer et d’aboutir inévitablement à un échec.

En outre, il existe des bons sucres qui apportent de l’énergie à l’organisme et dont il ne faut pas se priver.

La bonne méthode consiste à réduire progressivement ses apports en excluant certaines catégories d’aliments.

2- Faire une croix sur les aliments industriels :

Dans notre ligne de mire : les aliments industriels et les plats transformés.

S’ils apparaissent bien pratiques lorsque l’on n’a pas l’envie ou le temps de cuisiner, ces produits ne sont pas sains, et surtout, ils sont bourrés de sucre !

Mieux vaut donc éviter tous les produits transformés (gâteaux, sucreries, viennoiseries, sauces, plats préparés, crèmes dessert, sodas, jus de fruits, …) pour privilégier des produits basiques et naturels (légumes, fruits, céréales complètes, produits laitiers non transformés, viandes, poissons, …).

De préférence, optez pour des produits d’origine contrôlée ou bio et revenez aux plaisirs des bons petits plats faits-maison.

Évidemment, si vous êtes accro au sucre, les premiers temps risquent d’être difficiles.

Pour ne pas craquer sur de la malbouffe, accordez-vous des petits plaisirs sucrés, mais sains comme un fruit entier, un carré de chocolat noir, une galette de riz ou une tranche de pain complet.

3- Savoir différencier « bon » et « mauvais » sucre :

On vous le disait, tous les sucres ne sont pas à bannir ! Comme pour le gras, il existe des « bons » et des « mauvais » sucres.

Le glucose contenu dans les féculents et les légumineuses est assimilé lentement par l’organisme pour nous donner de l’énergie. On parle de « sucre lent ».

Il est indispensable à notre forme ! Ce type de sucre doit être intégré quotidiennement à une alimentation saine et équilibrée.

De préférence, privilégiez toujours les céréales complètes pour vos féculents (pâtes complètes, riz complet, pain complet, …) et alternez régulièrement avec des légumineuses (pois chiche, lentilles, haricots blancs, …).

À l’inverse, le fructose, contenu dans les aliments transformés, est assimilé rapidement par l’organisme. C’est pourquoi, on l’appelle "sucre rapide".

Ce sucre n’apporte pas d’énergie et surtout, il est directement stocké sous forme de graisse.

Le pire reste le sirop de glucose-fructose contenu dans les aliments industriels qu'il faut éviter autant que possible, car il est responsable d'un pic de glycémie important. Il n’a aucun intérêt et sa consommation doit rester exceptionnelle.

4- Ne pas reprendre systématiquement du dessert :

Le bon réflexe pour arrêter le sucre est d’abandonner l’idée selon laquelle un repas doit systématiquement se terminer par un dessert.

Cette vieille habitude à la dent dure, et pourtant, elle nous fait consommer beaucoup de sucre inutilement.

D’une manière générale, évitez de prendre un dessert au quotidien.

Privilégiez ce petit plaisir pour des occasions spéciales comme un anniversaire ou un déjeuner en famille par exemple.

5- Revoir son petit-déjeuner :

Outre le dessert, s’il y a bien un moment dans la journée où nous sommes friands de douceurs sucrées, c’est lors du petit déjeuner.

Pour cause, le petit déjeuner français se compose généralement de tartines de pain, de viennoiseries, de jus de fruits et d’une boisson chaude.

Pour rappel, les jus de fruits ne sont pas une bonne idée.

Ils contiennent peu de fibres et autant de sucre qu'un verre de soda au cola.

À l'inverse, les fruits entiers renferment des fibres et nécessitent de la mastication, ce qui fait monter la glycémie plus lentement.

Pour se désintoxiquer du sucre, mieux vaut donc changer ses habitudes alimentaires dès le réveil en privilégiant des aliments riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses.

6- Mettre du goût dans ses plats :

Arrêter le sucre ne veut pas dire qu’il ne faut plus se faire plaisir.

Pour vos petits plats et pâtisseries faits-maison, prenez l’habitude de remplacer le sucre blanc par des substituts plus sains.

Les épices sont des alliées de taille pour parfumer vos recettes et vaincre une addiction au sucre sans frustration.

Cannelle, noix de muscade, étoile de badiane, mélange aux cinq épices, … Elles apportent un goût naturellement sucré à toutes sortes de préparations.

Vous pouvez également assouvir vos envies sucrées grâce à des sucres à faible index glycémique comme le sirop d’agave, la sève de kitul, le mascovado, le sucre brun, le sucre de canne ou la mélasse noire ou brute.

Un produit à index glycémique bas sera moins rapidement assimilé par l’organisme que le sucre blanc classique à IG élevé.

Pour vos pâtisseries, vous pouvez également penser aux fruits et légumes pour aromatiser vos préparations.

La compote de pommes remplace aisément le sucre, tout comme la noix de coco râpée. Côté légumes, pensez à la betterave et à la carotte au goût naturellement sucré.

Pourquoi arrêter le sucre ?

Dans les pays industrialisés, nous consommons beaucoup de sucre.

Cette consommation excessive atteint 100 grammes par jour et par personne.

Or, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il ne faut pas dépasser 50 grammes de sucre par jour, et 25 grammes dans l’idéal.

En France, nous ne sommes pas de très bons élèves. En effet, par an et en moyenne, un Français achète 35 kilogrammes de sucre, alors que la moyenne mondiale est de 20 kilogrammes.

Arrêter le sucre peut favoriser une perte de poids saine. Cela peut aussi permettre de lutter contre la fatigue chronique, la baisse de vitalité, les problèmes digestifs, les troubles de la concentration, les maux de tête, les flatulences… De nombreuses raisons peuvent motiver ce choix !

Quelques aliments plein de mauvais sucre à éviter à tout prix :

  1. Aliment à éviter :
    • Pain blanc / de mie
    • Pommes de terre
    • Pâtes blanches
    • Céréales petit-déjeuner
  2. À remplacer par :
    • Pain complet du boulanger
    • Chou, carottes, patates douces
    • Céréales complètes, quinoa, lentilles
    • Muesli sans sucres ajoutés, avoine

Les mauvais sucres se trouvent dans beaucoup d’autres aliments maintenant connus du grand public tels que les sodas, les jus de fruits industriels, les sauces, les barres de céréales, les plats déjà prêts ou les aliments ultra transformés.

Plus les aliments ont un index glycémique bas, plus le sucre se diffusera lentement, ce qui permettra au corps de pouvoir l’utiliser et ne pas le stocker sous forme de graisse immédiatement.

Cela permet souvent d’éviter de manger de mauvais glucides et privilégier ceux qui servent réellement à l’organisme.

Se désintoxiquer du sucre : ce qu’il faut retenir :

Si l’on veut aller à l’essentiel, on peut dire que le sucre est une drogue dont il peut être difficile de se défaire totalement. Il convient de choisir les bons sucres et les meilleures alternatives au sucre raffiné blanc que nous avons pour habitude de consommer. De même, pour se désintoxiquer du sucre, il est important de mettre un terme à notre consommation de produits transformés et de revenir sur des valeurs simples.

Que pensez-vous de notre article ? N’hésitez pas de montrer l’article à votre entourage.

Comments